Volkshochschule Badische Bergstraße
Luisenstraße 1 • 69469 Weinheim
06201.9963-0
Verantwortlich für den Bereich Deutsch/Integration und Beruf
Beratung und Anmeldung
Beratung und Prüfungen
Deutsch und Integration
Deutschberatung
Schriftliche Anfragen, Informationen
E-Mail: deutsch [at] vhs-bb.de
Telefonisch
Montag, Dienstag und Mittwoch von 09:30 Uhr bis 10:30 Uhr
Telefon: 06201 996311 | Saadet Zafer, M.A. | E-Mail: zafer [at] vhs-bb.de
Telefon 06201 9963-20 | Iris Jungnickel, M.A. | E-Mail: jungnickel [at] vhs-bb.de
Telefon: 06201 996313 | Petra Schaaf-Böttcher | E-Mail: schaaf-boettcher [at] vhs-bb.de
Persönlich
- Montag und Mittwoch von 13:00 bis 14:30 Uhr
- Donnerstag von 10:00 bis 11:30 Uhr
- Dienstag und Freitag geschlossen
Additional Information about German as a foreign language …
Programm
>> Kursdetails
Veranstaltung "Tajine - Vegetarisch" (Nr. 109-K42) wurde in den Warenkorb gelegt.
251109-K42
Tajine - Vegetarisch
Termin:
Sa., 27.09.2025, 10:00 - 14:00 Uhr
Anmeldeschluss:
18.09.2025
Gebühr:
27,00 €
Dauer:
1 Termin
Kursleitung:
Bemerkungen:
Bitte bringen Sie zum Kurs mit: 2 Geschirrhandtücher, Küchenschürze, eigene Getränke und Dosen für evtl. Übriggebliebenes,
Zzgl. Lebensmittelkosten in bar.
Zzgl. Lebensmittelkosten in bar.
Beschreibung
Der Kochkurs lädt Sie ein, die Essenz der Kochkunst der Tajine der Amazigh zu entdecken. Wir werden gemeinsam die Gerichte besonders schonend und nachhaltig zubereiten. Alleine oder in 2er Gruppen erleben Sie die vielfältigen Gerichte.
Bei der Tajine handelt es sich um ein traditionelles Kochgeschirr, das aus zwei Teilen besteht, einen kegelförmigen Deckel und einem Teller. Die Tajine, deren Ursprung der indigenen Bevölkerung Marokkos, den Amazigh ( Bedeutung: "Freie Menschen") zu verdanken ist, wird wie schon seit Jahrhunderten in traditioneller Handarbeit hergestellt.
Die Tajine können Sie im Backofen, auf der Herdplatte oder sogar auf offener Glut im freien verwenden. Sie eignet sich zur Zubereitung gesunder Speisen von One-Pot-Gericht bis hin zu Desserts.
Sowohl der Lehmtopf als auch das Essen, welches darin zubereitet wird, nennt man Tajine.
Das Essen gart in der Tajine im eigenen Sud. Die Zutaten nehmen die feinen Aromen der Gewürze viel besser auf, entfalten dadurch ihren vollen Geschmack, sogleich Nährstoffe nicht verloren gehen können. Das ganze spielt sich stundenlang und bei niedriger Hitze ab. So haben Sie Zeit sich anderen Dingen zu widmen wie z.B. dem Dessert oder dem Decken des Tisches.
Seien Sie dabei, nehmen Sie Platz und probieren Sie Ihre selbst zubereitete Tajine!?
Kursort(e)
Adam-Karrillon-Haus, Raum U02 - Küche
Küche - 02 (UG)
Weststr. 12
69469 Weinheim
( Die Darstellung der Karte erfolgt über die Einbindung des externen Anbieters OpenStreetMap mittels Javascript, hierfür muss Javascript aktiviert und für diese Seite zugelassen sein. Bitte beachten Sie auch unsere Hinweise zum Datenschutz.)
Adam-Karrillon-Haus, Raum U03 - Vorraum Küche
Vorraum-Küche - 03 (UG)
Weststr. 12
69469 Weinheim
( Die Darstellung der Karte erfolgt über die Einbindung des externen Anbieters OpenStreetMap mittels Javascript, hierfür muss Javascript aktiviert und für diese Seite zugelassen sein. Bitte beachten Sie auch unsere Hinweise zum Datenschutz.)
Termin
Datum
Uhrzeit
Ort
Datum:
27.09.2025
Uhrzeit:
10:00 - 14:00 Uhr
Ort:
Weststr. 12,
Adam-Karrillon-Haus, Raum U02 - Küche
Programm
>> Kursdetails
Veranstaltung "Tajine - Vegetarisch" (Nr. 109-K42) wurde in den Warenkorb gelegt.
251109-K42
Tajine - Vegetarisch
Termin:
Sa., 27.09.2025, 10:00 - 14:00 Uhr
Anmeldeschluss:
18.09.2025
Gebühr:
27,00 €
Dauer:
1 Termin
Kursleitung:
Bemerkungen:
Bitte bringen Sie zum Kurs mit: 2 Geschirrhandtücher, Küchenschürze, eigene Getränke und Dosen für evtl. Übriggebliebenes,
Zzgl. Lebensmittelkosten in bar.
Zzgl. Lebensmittelkosten in bar.
Beschreibung
Der Kochkurs lädt Sie ein, die Essenz der Kochkunst der Tajine der Amazigh zu entdecken. Wir werden gemeinsam die Gerichte besonders schonend und nachhaltig zubereiten. Alleine oder in 2er Gruppen erleben Sie die vielfältigen Gerichte.
Bei der Tajine handelt es sich um ein traditionelles Kochgeschirr, das aus zwei Teilen besteht, einen kegelförmigen Deckel und einem Teller. Die Tajine, deren Ursprung der indigenen Bevölkerung Marokkos, den Amazigh ( Bedeutung: "Freie Menschen") zu verdanken ist, wird wie schon seit Jahrhunderten in traditioneller Handarbeit hergestellt.
Die Tajine können Sie im Backofen, auf der Herdplatte oder sogar auf offener Glut im freien verwenden. Sie eignet sich zur Zubereitung gesunder Speisen von One-Pot-Gericht bis hin zu Desserts.
Sowohl der Lehmtopf als auch das Essen, welches darin zubereitet wird, nennt man Tajine.
Das Essen gart in der Tajine im eigenen Sud. Die Zutaten nehmen die feinen Aromen der Gewürze viel besser auf, entfalten dadurch ihren vollen Geschmack, sogleich Nährstoffe nicht verloren gehen können. Das ganze spielt sich stundenlang und bei niedriger Hitze ab. So haben Sie Zeit sich anderen Dingen zu widmen wie z.B. dem Dessert oder dem Decken des Tisches.
Seien Sie dabei, nehmen Sie Platz und probieren Sie Ihre selbst zubereitete Tajine!?
Kursort(e)
Adam-Karrillon-Haus, Raum U02 - Küche
Küche - 02 (UG)
Weststr. 12
69469 Weinheim
( Die Darstellung der Karte erfolgt über die Einbindung des externen Anbieters OpenStreetMap mittels Javascript, hierfür muss Javascript aktiviert und für diese Seite zugelassen sein. Bitte beachten Sie auch unsere Hinweise zum Datenschutz.)
Adam-Karrillon-Haus, Raum U03 - Vorraum Küche
Vorraum-Küche - 03 (UG)
Weststr. 12
69469 Weinheim
( Die Darstellung der Karte erfolgt über die Einbindung des externen Anbieters OpenStreetMap mittels Javascript, hierfür muss Javascript aktiviert und für diese Seite zugelassen sein. Bitte beachten Sie auch unsere Hinweise zum Datenschutz.)
Termin
Datum
Uhrzeit
Ort
Datum:
27.09.2025
Uhrzeit:
10:00 - 14:00 Uhr
Ort:
Weststr. 12,
Adam-Karrillon-Haus, Raum U02 - Küche
