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Deutsch für den Beruf:
Petra Schaaf-Böttcher

06201 996313

schaaf-boettcher [at] vhs-bb.de

Beratung und Anmeldung

 

Integrationskurse:
Iris Jungnickel, M.A.

06201 996320

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Beratung und Prüfungen

 

Integrationskurse:
Saadet Zafer, M.A.

06201 996311

zafer [at] vhs-bb.de

Deutsch und Integration


Deutschberatung 

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E-Mail: deutsch [at] vhs-bb.de

 

Telefonisch 

Montag, Dienstag und Mittwoch von 09:30 Uhr bis 10:30 Uhr

Telefon: 06201 996311 | Saadet Zafer, M.A. | E-Mail: zafer [at] vhs-bb.de

Telefon 06201 9963-20 | Iris Jungnickel, M.A. | E-Mail: jungnickel [at] vhs-bb.de

Telefon: 06201 996313 | Petra Schaaf-Böttcher | E-Mail: schaaf-boettcher [at] vhs-bb.de

 

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  • Montag und Mittwoch von 13:00 bis 14:30 Uhr
  • Donnerstag von 10:00 bis 11:30 Uhr
  • Dienstag und Freitag geschlossen
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Programm >> Kursdetails
Veranstaltung "Tajine - Vegetarisch" (Nr. 109-K42) wurde in den Warenkorb gelegt.

Frei 251109-K42

Tajine - Vegetarisch

Der Kurs liegt bereits im Warenkorb

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Termin:
Sa., 27.09.2025, 10:00 - 14:00 Uhr
Anmeldeschluss:
18.09.2025
Gebühr:
27,00 €
Dauer:
1 Termin
Kursleitung:
Bemerkungen:
Bitte bringen Sie zum Kurs mit: 2 Geschirrhandtücher, Küchenschürze, eigene Getränke und Dosen für evtl. Übriggebliebenes,
Zzgl. Lebensmittelkosten in bar.

Beschreibung

Der Kochkurs lädt Sie ein, die Essenz der Kochkunst der Tajine der Amazigh zu entdecken. Wir werden gemeinsam die Gerichte besonders schonend und nachhaltig zubereiten. Alleine oder in 2er Gruppen erleben Sie die vielfältigen Gerichte.
Bei der Tajine handelt es sich um ein traditionelles Kochgeschirr, das aus zwei Teilen besteht, einen kegelförmigen Deckel und einem Teller. Die Tajine, deren Ursprung der indigenen Bevölkerung Marokkos, den Amazigh ( Bedeutung: "Freie Menschen") zu verdanken ist, wird wie schon seit Jahrhunderten in traditioneller Handarbeit hergestellt. 
Die Tajine können Sie im Backofen, auf der Herdplatte oder sogar auf offener Glut im freien verwenden. Sie eignet sich zur Zubereitung gesunder Speisen von One-Pot-Gericht bis hin zu Desserts.
Sowohl der Lehmtopf als auch das Essen, welches darin zubereitet wird, nennt man Tajine.
Das Essen gart in der Tajine im eigenen Sud. Die Zutaten nehmen die feinen Aromen der Gewürze viel besser auf, entfalten dadurch ihren vollen Geschmack, sogleich Nährstoffe nicht verloren gehen können. Das ganze spielt sich stundenlang und bei niedriger Hitze ab. So haben Sie Zeit sich anderen Dingen zu widmen wie z.B. dem Dessert oder dem Decken des Tisches.
Seien Sie dabei, nehmen Sie Platz und probieren Sie Ihre selbst zubereitete Tajine!?


Kursort(e)

Adam-Karrillon-Haus, Raum U02 - Küche

Küche - 02 (UG)
Weststr. 12
69469 Weinheim

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Adam-Karrillon-Haus, Raum U03 - Vorraum Küche

Vorraum-Küche - 03 (UG)
Weststr. 12
69469 Weinheim

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Termin

Datum
Uhrzeit
Ort
Datum:
27.09.2025
Uhrzeit:
10:00 - 14:00 Uhr
Ort:
Weststr. 12, Adam-Karrillon-Haus, Raum U02 - Küche

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Sa., 27.09.2025, 10:00 - 14:00 Uhr
Anmeldeschluss:
18.09.2025
Gebühr:
27,00 €
Dauer:
1 Termin
Kursleitung:
Bemerkungen:
Bitte bringen Sie zum Kurs mit: 2 Geschirrhandtücher, Küchenschürze, eigene Getränke und Dosen für evtl. Übriggebliebenes,
Zzgl. Lebensmittelkosten in bar.

Beschreibung

Der Kochkurs lädt Sie ein, die Essenz der Kochkunst der Tajine der Amazigh zu entdecken. Wir werden gemeinsam die Gerichte besonders schonend und nachhaltig zubereiten. Alleine oder in 2er Gruppen erleben Sie die vielfältigen Gerichte.
Bei der Tajine handelt es sich um ein traditionelles Kochgeschirr, das aus zwei Teilen besteht, einen kegelförmigen Deckel und einem Teller. Die Tajine, deren Ursprung der indigenen Bevölkerung Marokkos, den Amazigh ( Bedeutung: "Freie Menschen") zu verdanken ist, wird wie schon seit Jahrhunderten in traditioneller Handarbeit hergestellt. 
Die Tajine können Sie im Backofen, auf der Herdplatte oder sogar auf offener Glut im freien verwenden. Sie eignet sich zur Zubereitung gesunder Speisen von One-Pot-Gericht bis hin zu Desserts.
Sowohl der Lehmtopf als auch das Essen, welches darin zubereitet wird, nennt man Tajine.
Das Essen gart in der Tajine im eigenen Sud. Die Zutaten nehmen die feinen Aromen der Gewürze viel besser auf, entfalten dadurch ihren vollen Geschmack, sogleich Nährstoffe nicht verloren gehen können. Das ganze spielt sich stundenlang und bei niedriger Hitze ab. So haben Sie Zeit sich anderen Dingen zu widmen wie z.B. dem Dessert oder dem Decken des Tisches.
Seien Sie dabei, nehmen Sie Platz und probieren Sie Ihre selbst zubereitete Tajine!?


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Küche - 02 (UG)
Weststr. 12
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Adam-Karrillon-Haus, Raum U03 - Vorraum Küche

Vorraum-Küche - 03 (UG)
Weststr. 12
69469 Weinheim

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Ort
Datum:
27.09.2025
Uhrzeit:
10:00 - 14:00 Uhr
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